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PORCHETTA DI ARICCIA IGP SENZA TESTA 37/40 KG
Codice articolo 086
€400.00
Disponibile
1
Dettagli del prodotto
PORCHTTA DI ARICCIA IGP PRODOTTO TIPICO DELLA ZONA DEI CASTELLI ROMANI
Prodotto e metodo di produzione
Prodotto a base di carne: Carne salata cotta di suino.
Carne di suino di origine U.E., sale, pepe, aglio, rosmarino.
Metodo: Selezione della materia prima, sezionamento, disosso, condimento, cucitura con spago alimentare, legatura, cottura, abbattimento, confezionamento ed etichettatura, eventuale stoccaggio del prodotto finito, trasporto al cliente in regime di refrigerazione
Denominazione di vendita
Porchetta Di Ariccia
Denominazione commerciale
Porchetta Di Ariccia
Descrizione dell’unità di vendita
Confezione in incarto per uso alimentare.
Confezione da pezzo singolo o trancio
Tipo di imballo conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004
Carta per uso alimentare confezionamento primario. Cartone per uso alimentare confezionamento secondario
Kg per ogni imballo
Tra i 35 Kg. ed i 40 Kg. secondo l’ordine
Temperatura di conservazione e trasporto
Temperatura compresa tra 0°C e +4°C
Temperatura consigliata per la vendita
Temperatura compresa tra 0°C e +4°C
Shelf life
10 giorni dalla produzione 60 giorni se in sottovuoto
Caratteristiche organolettiche
Tipiche del prodotto. Sapido al palato con sentore di pepe, aglio e rosmarino. Carne morbida e cotenna croccante tendente al marrone
Allergeni
Vd. Allegato
OGM
OGM free
VALORI NUTRIZIONALI:
Tabella nutrizionale
Dichiarazione nutrizionale Per 100 g.di prodotto % AR/VNR 100 g
Energia 1650,38 Kj
394,56 kcal 20 %
Grassi 32,04 g 46 %
Di cui acidi grassi saturi 14,62 g 73 %
Carboidrati 1,29 g %
Di cui zuccheri 0,90 g 1 %
Fibre 0,55 g 2 %
Proteine 25,13 g 50 %
Sale 3,05 g 51 %
Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj/2000 kcal)