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Coppiette di Suino Dolci n°1 Confezione Da 200g in 24h A casa Tua ! SPEDIZIONE GRATUITA
COPPIETTE DI SUINO DOLCI
ORDINE : N 1 CONFEZIONE DA 200g
DETTAGLI SPECIFICI PRODOTTO:
Prodotto e metodo di produzione |
Prodotto a base di carne: carne salata stagionata.di suino Metodo: Selezione della materia, sezionamento, eventuale disosso, produzione filacci da arista o filetto, preparazione ed aggiunta concia, riposo in cella frigo, stufatura, confezionamento ed etichettatura, eventuale stoccaggio del prodotto finito, trasporto al cliente in regime di refrigerazione |
Denominazione di vendita |
Coppiette di suino dolci |
Denominazione commerciale |
Coppiette di suino dolci |
Descrizione dell’unità di vendita |
Confezioni sottovuoto da 200g |
Tipo di imballo conforme ai Reg.CE 10/2011 e 1935/2004 |
Busta per confezionamento sottovuoto |
Kg per ogni imballo |
200g; 1000g o secondo l’ordine |
Temperatura di conservazione e trasporto |
Temperatura compresa tra 0°C e +4°C |
Temperatura consigliata per la vendita |
Temperatura compresa tra 0°C e +4°C |
Shelf life |
90 giorni dalla produzione ed entro 7 giorni dall’apertura della confezione |
Caratteristiche organolettiche |
Tipiche del prodotto |
Allergeni |
Vd. Allegato |
OGM |
OGM free |
VALORI NUTRIZIONALI: Tabella nutrizionale Dichiarazione nutrizionale Per 100 g.di prodotto % AR/VNR 100 g Energia 863,57 Kj 206,35 kcal 10 % Grassi 9,83 g 14 % Di cui acidi grassi saturi 4,41 g 22 % Carboidrati 0,96 g % Di cui zuccheri 0,00 g % Fibre 0,25 g 1 % Proteine 28,21 g 56 % Sale 0,27 g 4 % Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400Kj/2000 kcal) |
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Ingredienti: |
Carne di suino,sale, spezie, destrosio, estratto di paprica, aromi. Antiossidanti: E301. Conservanti: E252. |
Lotto |
n°giorno dell’anno + eventuale sub lotto |
Produttore |
L’Artigiano dei Salumi S.r.l. di Leopardi Gloria Via della Torre 4 00041 Albano Laziale N° riconoscimento |
Distributore |
Porchetta Leaopardi S.r.l. Via Longarina n° 18 00072 Ariccia N° riconoscimento |
Peso dichiarato |
0.5kg; 1 kg o secondo l’ordine |
Termine minimo di conservazione |
Da consumarsi preferibilmente entro il: gg/mm/aaaa |
Modalità di conservazione |
Conservare tra 0 e +4°C in confezione integra |
Modalità di consumo |
Prodotto pronto al consumo |
Destinazione d’uso |
Alimento non destinato a lattanti ed a fini medici speciali. Destinato al consumatore finale od alla ristorazione |
Frequenza |
Parametri |
Limite |
Unità di misura |
Analisi effettuate su 5 aliquote 4 volte/anno per tipologia di prodotto |
Listeria Monocytogenes |
Assente in 25g sotto il controllo dell’OSA <100 in fase di commercializzazione |
UFC/g |
Salmonella spp |
Assente in 25g |
UFC/g |
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Analisi effettuate oltre le precedenti su 1 aliquota per prove di shelf life |
Carica Microbica Totale |
<1.0 x 106 |
UFC/g |
Escherichia Coli |
<10 |
UFC/g |
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Stafilococco coag + |
< 10 |
UFC/g |
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Clostridi solfitoriduttori |
<10 |
UFC/g |
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Muffe |
<10 |
UFC/g |
ALLERGENI |
Indicazione delle sostanze utilizzate |
Possibile Contaminazione Crociata |
Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati |
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Crostacei e prodotti a base di crostacei |
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Uova e prodotti a base di uova |
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Pesce e prodotti a base di pesce |
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Arachidi e prodotti a base di arachidi |
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Soia e prodotti a base di soia |
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Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) |
Proteine del latte - lattosio |
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Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan (Caya illinoiesis Wangenh K.Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati |
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Sedano e prodotti a base di sedano |
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Senape e prodotti a base di senape |
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Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 |
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Lupini e prodotti a base di lupini |
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Molluschi e prodotti a base di molluschi |